Santiago de Chile, Chile. El hambre en América Latina creció por sexto año consecutivo en 2020 en plena pandemia de la covid-19, anotando un alza del 30% respecto al año anterior y afectando a 59,7 millones de personas, el mayor nivel en 20 años, según alertó ... More »
París, Francia. Casi la mitad de la población mundial sufre de una dieta desequilibrada, ya sea por exceso de comida o por falta de ella, una situación que también impacta en el planeta, según un informe publicado este martes. El Informe Mundial de Nutrición (... More »
Por: Walter Pengue (Argentina). La distorsión alimentaria, entre lo que comen los ricos y los pobres del mundo, no es una novedad. Pero sí quizás lo sea, la grave situación que promueve que los ricos coman “alimentos naturales” mientras los pobres comen cada d... More »
Por: Walter Pengue (Argentina). Una parte del mundo, está tomando conciencia que de alguna manera el sistema alimentario tiene distorsiones importantes que afectan tanto a la salud humana como a la planetaria. Un conjunto de científicos en todo el globo está c... More »
Alemania. La Unión Europea (UE) destaca las propiedades alimenticias de los gusanos de harina. Además, su huella de carbono es menor que la del ganado; también, necesita menos comida, agua y espacio. Un 70 por ciento de su masa es proteína: “también son ricos ... More »
Chile. Naciones Unidas reportó este año que 600 mil personas en Chile sufrieron hambre entre 2018 y 2020, mismo periodo en el que 3.4 millones tuvieron dificultades para satisfacer sus necesidades alimentarias; la crisis económica, profundizada por la pandemia... More »
Turquía. El descubrimiento de un adoquín de 3.500 años, considerado el «antepasado» de los mosaicos mediterráneos, entre los restos de una ciudad perdida en el centro de Turquía, ayuda a conocer mejor el día a día de los misteriosos hititas de la Edad del Bro... More »
En esta emisión: 1.- España desarrolla proyecto para preservar a la anémona marina 2.- El nervio óptico logra recuperarse en un 80 % del glaucoma, según estudio mexicano 3.- “Malu y los acertijos”, un videojuego cultural colombiano 4.- Mexicanos desarrollan Ap... More »
1.- Controversia en Roma por una máquina expendedora de pizzas 2.- “Inti Raymi”, una celebración de agradecimiento a la Pachamama 3.- Guatemala celebra la llegada del solsticio con un torneo de pelota Maya 4.- En Europa recurren al mar para madurar vinos Tu... More »
Italia. ¿Revolución o sacrilegio? Una máquina expendedora de pizzas está dando mucho que hablar en Roma, una ciudad mundialmente conocida por sus pizzas de masa fina. El aparato puede funcionar las veinticuatro horas al día. Su propietario asegura que solo pre... More »
París, Francia. En la pizzería Pazzi de París, el cocinero es un robot. La máquina es capaz de realizar una pizza en cinco minutos y lo hace casi todo detrás de una vitrina para disfrute de los clientes que esperan su pedido. “Aquí estamos, dificultad tras dif... More »
A la bucólica imagen veraniega de sombrillas y toallas en la playa, se une otra menos placentera en la orilla del agua: la presencia de medusas. Cada verano, los bañistas sortean a estos viscosos animales para darse un chapuzón. Pero ¿cómo surgen y se extien... More »
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