Alemania. Investigadores de Silicon Valley están intentando detener el envejecimiento y con curas de rejuvenecimiento celular, terapia génica e incluso transfiriendo nuestra conciencia a máquinas que teóricamente podrían extender nuestra vida indefinidamente. En definitiva, todos estamos envejeciendo en este mismo instante, pero eso no significa que no podamos hacer algo, para retrasar nuestro reloj biológico. Si no somos arrollados por un auto...

Cuba. En 2014, María Paco dejó su trabajo en Francia y se marchó a Cuba. Es hispano francesa y lo primero que llamó su atención cuando llegó aquí fue el desconocimiento de los cubanos sobre los beneficios de la educación nutricional. Su asombro la llevó en 2017 a promover un proyecto para diversificar el plato cubano y aprender a comer más sano. “Era un proyecto de una finca-escuela. Al principio el proyecto final tenía que ser una...