Colombia. Desde hace una década. En una esquina, en un barrio de Chapinero Alto se alza Salvo Patria, un Bistro bar que con sus productos orgánicos, diseño innovador y propuestas que mezclan la tradición con la alta cocina, es capaz de transportar a sus comensales más que un restaurante a un hogar. “Referente al nombre, ‘Salvo Patria’ que tiene que ver con el juego de las escondidas ‘123 por mí Salvo Patria’. No sé si...

Bolivia. Amarga, áspera y dura, la hoja de coca que se mastica en Bolivia como un energizante natural ahora viene más blanda y con sabor a frutas. Una iniciativa mudó la textura y el gusto milenarios de la estigmatizada planta de los Andes sudamericanos. Hace una década, la hoja machucada y saborizada de coca era apenas un experimento. Sin embargo, los bolivianos paladearon la nueva receta y en la actualidad es el producto estrella de decenas...

Colombia. Después de la muerte del artista colombiano Enrique Grau Araújo en abril de 2004, su casa quedó como testimonio de vida. En el 2008, un año después de ser restaurada con apoyo del Ministerio de Cultura, se inauguró el Museo y Centro Cultural Casa Grau, ubicado en la calle 94 con Carrera 7ma, los 800 metros cuadrados mantienen vivos el legado y la voz del artista. “Cada que entro a la casa es como entrar en un pequeño palacio, guardar...

Bogotá, Colombia   Autoridades en Colombia recomendaron este sábado la evacuación de los poblados más cercanos al volcán Nevado del Ruiz, en el oeste del país, cuya actividad sísmica podría desencadenar en una erupción. La Unidad Nacional para la Gestión del Riesgo de Desastres (UNGRD) dijo en un comunicado que avanzaba «para garantizar la evacuación preventiva de las comunidades que se encuentran ubicadas a 15 kilómetros del cráter...

Colombia. La Guajira. Este desértico departamento colombiano orillas del Caribe está habitado por indígenas wayú aquí la pobreza alcanza, el 67%, y la tasa de mortalidad para menores de 5 años fue de 21 por cada mil nacimientos en 2021. Entre los pequeños, la desnutrición es palpable. Wilmer ya cumplió siete años, pero su peso equivale al de un niño de un año y medio. “Por su índice de masa corporal tiene una delgadez extrema. Un niño que no...

Colombia. Luego de varias décadas atendiendo a mujeres con abortos clandestinos incompletos. Ahora que el aborto es legal en Colombia, a las clínicas de la fundación Oriéntame apenas llegan mujeres desangrándose o con dolores provocados por un procedimiento que, realizado de forma segura, salva vidas. «La liberación de varias leyes, no es lo que hace que muchas personas tomen decisiones. Las decisiones están tomadas. Lo que hace es ofrecer...