Brasil. Oka se ha convertido en el primer restaurante de comida brasileña en recibir la prestigiosa estrella Michelin en el extranjero. Su creador, el chef Raphel Rego, cuenta que nunca soñó con este reconocimiento cuando dejó su país, sin siquiera considerar la gastronomía de su país natal. Pero en 2013, el embarazo de su esposa le hizo volver a sus raíces con el deseo de transmitirlas a su hijo. “Es mi Brasil en realidad, un país al que...
México Autoridades locales, científicos y representantes de cuatro compañías pesqueras rusas firmaron hoy un acuerdo de cooperación para proteger a los cetáceos cautivos -orcas y belugas- en la llamada «cárcel de ballenas». El documento estipula las condiciones de manutención de los animales, así como la preparación de estos para su liberación del Centro de Adaptación de Mamíferos Marinos, situado en una bahía cerca del puerto de Najodka,...
Beijing La Academia de Ciencias de China (ACCh) anunció que una misión espacial conjunta chino-europea conocida como SMILE se puso en marcha este 22 marzo 2019. El Explorador de la Relación entre el Viento Solar y la Magnetosfera-Ionosfera (cuyas siglas en inglés son SMILE) es una colaboración integral entre la academia china y la Agencia Espacial Europea (AEE). En 2023 se lanzarán satélites para estudiar el impacto de la actividad solar en el...
Washington, EE.UU. Un grupo de investigadores ha desarrollado un proceso para convertir los desechos vegetales de la agricultura y celulosa extraída de la madera en combustible de alta densidad para aviones, según un estudio publicado hoy en la revista Cell Press. «El avión que usa este combustible puede volar más lejos y transportar más que aquellos que usan combustible de avión convencional, lo que puede disminuir el número de vuelos y las...
