Venezuela. La carretera que lleva al pueblo de Chuao en el estado de Aragua, al centro norte de Venezuela está llena de plantaciones de cacao. La economía del lugar gira en torno a este apreciado, fruto a partir del cual se produce el chocolate. “Ese es el oro... More »
Reino Unido. Científicos de la Escuela de Ciencias de la Alimentación y Nutrición de la Universidad de Leeds, en Reino Unido, descubrieron por qué el chocolate es tan irresistible, y que no se debe sólo al sabor, sino que tiene que ver con el proceso en el que... More »
España. En el sur de España, en la localidad cordobesa de Rute, hay una fábrica de dulces que es famosa cada Navidad por su tradicional Belén de Chocolate, y este año, entre sus salas de exposición destaca una pieza muy especial, una reproducción del cuadro má... More »
Honduras. Honduras tiene un cacao de clase mundial, reconocido como uno de los mejores granos a nivel internacional, la semilla que se siembra en el país centroamericano se convierte en deliciosas barras de chocolate con sabores inigualables. A raíz de la cris... More »
1.- Eleonor Chocolá, el emprendimiento con chocolate de dos hondureñas 2.- Colombia repatria 274 piezas precolombinas recuperadas en EE.UU. Tu navegador no soporta el elemento «audio». More »
En esta emisión: 1.- Samantha Cristoforetti, la primera europea en tomar el mando de la EEI 2.- En México buscan erradicar al escarabajo que afecta a la apicultura 3.- Universidad chilena lanza un Taller de Propagación de Flora Nativa 4.- Mexicanos retoman téc... More »
Cochabamba, Bolivia. El arte y el chocolate se unen en una exposición en Bolivia de animales esculpidos en ese ingrediente para conmemorar a la fauna y flora que han sido afectadas en los incendios en el país en los últimos años. El chef y artista boliviano Mi... More »
México. El cacao es un cultivo emblemático de México. En el país se siembran alrededor de 60 mil hectáreas; y en Chiapas 19 mil hectáreas. Esto convierte al Estado en el segundo lugar con mayor producción y superficie después de Tabasco. Carlos Hugo Avendaño, ... More »
Además de ser protagonistas en diversas recetas, el chocolate y el cacao son materia prima para crear consciencia sobre las problemáticas sociales por medio del arte. Durante la segunda versión del ‘Chocoshow’, la feria especializada en el chocolate colombiano... More »
México En diferentes culturas la comida manifiesta su historia. En México, como en muchos otros países, la memoria de una comunidad también se revela en sus gustos culinarios. El mole es uno de los platillos típicos mexicanos más conocidos a nivel mundial. Est... More »
Ecuador. Un recorrido por la historia del cacao en Ecuador en 30 fotografías. La muestra recoge el pasado, presente y futuro de esta materia prima, apetecida por la industria del chocolate del mundo. Un grano considerado como el fino aroma de la identidad del ... More »
El aroma, color y sabor del cacao invadió Lima, Perú en el IX Salón del Cacao y Chocolate. El encuentro mostró la exquisitez en sabores y aromas de cacao proveniente de todo el mundo, en donde destacó la participación de Bélgica como país invitado y exposi... More »
