Chile. La Universidad de La Serena otorgó el Doctorado Honoris Causa póstumo a Gabriela Mistral, en reconocimiento a su legado literario y su aporte universal a la cultura. Autoridades universitarias destacaron que, para la única universidad estatal de la región de Coquimbo —territorio donde nació la poeta—, este homenaje representa un acto profundamente significativo. Durante la ceremonia se subrayó que Mistral desarrolló su obra poética desde...

México. En la gastronomía mexicana tenemos muchos platos que incorporan el chile chipotle en sus recetas. Y gracias a la migración de nuestros connacionales, el chile chipotle ha traspasado las fronteras para convertirse en el favorito de millones en todo el mundo. Y es que ese sabor ahumado, entre dulce y picosito de este chile, lo hace muy versátil al aportar un inigualable sabor a cualquier platillo. Por esta razón, resulta imposible pensar...

Chile. El Museo de la Memoria y los Derechos Humanos en Chile acoge una exposición dedicada a los cincuenta años de la Vicaría de la Solidaridad, una muestra destinada a una de las experiencias más relevantes en la defensa de los derechos humanos durante la dictadura civil-militar de Augusto Pinochet, que se dio entre 1973 y 1990. Gonzalo Torres, miembro de la vicaría en sus primeros años, destacó su importancia. «Después de la vicaría, el...

Chile. El Instituto Antártico Chileno (INACH) tiene excelentes relaciones con China, un reflejo de que los vínculos diplomáticos entre ambos países están plenamente activos en diversos ámbitos, incluida la ciencia, y se busca profundizarlas, destacó el director nacional de esa institución, Gino Casassa Rogazinski. El INACH está afincado en la ciudad de Punta Arenas, a más de tres mil kilómetros al sur de la capital chilena, pero también a mil...

Chile. La historia de este lugar comenzó cuando esta pareja se vio obligada a plantearse cómo sobrevivir en una región azotada por la sequía después de que casi no lloviera durante doce años consecutivos. “Todo este proyecto se generó netamente por necesidad. No fue con un objetivo de producir, ser autosustentable o generar energías renovables, sino que fue por un tema de autoalimentación. Y en el camino nos fuimos dando cuenta de todo lo que...

México. Los aztecas habían desarrollado una cultura del chile. Muchos de estos rasgos perduran hasta nuestros días y es sorprendente cómo este conocimiento del chile impactó notablemente la gastronomía de otros países en los cinco continentes. Pero para entender el mundo prehispánico, resulta fundamental el trabajo de Fray Bernardino de Sahagún para entender la cultura mexica. Los datos más antiguos sobre las transacciones del chile provienen...