Bookmark?Remove?
En minutos, un biosensor detecta la presencia de gluten en alimentos
España. Cerca del 1 por ciento de la población mundial padece enfermedad celíaca, un trastorno complejo y autoinmune causado por la ingesta de gluten y para el que no existe tratamiento más que dejarlo de consumir. En los laboratorios de la Universitat Politèc... More »
