Roma.- Unas pocas empresas están proyectando un futuro en el que la carne no provenga del sacrificio de animales sino de la multiplicación de células en el laboratorio, un plan plagado de obstáculos que por ahora suena más a ficción. Una demostración del poder de la ciencia en ese campo llegó en 2013 cuando el holandés Mark Post presentó la primera hamburguesa artificial a partir de células madre de vacuno. Ese experimento costó la friolera de...

San José de Balcarce, Argentina La reserva número seis de la unidad integrada de la ciudad de Balcarce (Argentina) es gestionada de manera conjunta por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata. Se trata de un espacio en el que se desarrollan estudios vinculados a la producción animal, a través de importantes investigaciones, buscan mitigar la emisión de gases...