Nova Iguaçu, Brasil. Raphael Brandao mira con orgullo los granos que salen de su tostador: su café de alta gama fue producido por agricultores negros en Brasil, un país donde este producto sigue asociado al sufrimiento de la esclavitud. Al abastecerse únicamente de fincas pertenecientes a afrodescendientes, este brasileño de 31 años quiere «revertir la lógica» según la cual las personas negras como él se limitan a ser «mano de obra barata»....

  San José, Costa Rica. Costa Rica realizó este jueves la primera exportación de café certificado como libre de deforestación, lo que el sector considera como un hito a nivel local e internacional con miras a cumplir con las regulaciones del Pacto Verde de la Unión Europea que comenzarán a regir en diciembre próximo. Esta primera exportación, a cargo de CoopeTarrazú, está conformada por 275 sacos de café en grano de 69 kilos cada uno, y...

1.- La automatización derivada del 5G aumenta la seguridad en fábricas 2.- Un prototipo digital ayudará a firmar recetas médicas en México 3.- Costa Rica adopta el cultivo sostenible para producir su café  Tu navegador no soporta el elemento «audio». https://podcastudg.com/nccradio/tecnologia/NCC_Radio_Tecnologia_Programa_242.mp3Podcast: Reproducir en una nueva ventana | Descargar |...

En esta emisión: 1.- Científicos estudian un biopolímero para conservar frutas y verduras en México 2.- Argentina usa biomasas vegetales reutilizadas para matrices cerámicas 3.- En México, universitarios consiguen una nueva patente de grafeno 4.- La automatización derivada del 5G aumenta la seguridad en fábricas 5.- Un prototipo digital ayudará a firmar recetas médicas en México 6.- Costa Rica adopta el cultivo sostenible para producir su café...

Costa Rica. Costa Rica, un reconocido productor de café en el mundo, impulsa mitigar los efectos de la crisis climática mediante la implementación de cafetales bajo sombra: una técnica que brinda beneficios como reducir la temperatura del suelo, mantener la humedad y preservar la biodiversidad. Varios productores en el país han adaptado sus terrenos debido a sus valiosos servicios ecosistémicos más allá de la producción del café. Esta práctica...

Heredia, Costa Rica. Costa Rica, un reconocido productor de café en el mundo, impulsa mitigar los efectos de la crisis climática mediante la implementación de cafetales bajo sombra, una técnica que brinda beneficios como reducir la temperatura del suelo, mantener la humedad y preservar la biodiversidad. Varios productores en el país han adaptado sus terrenos debido a sus valiosos servicios ecosistémicos más allá de la producción del café. Esta...

King’s Lynn, Reino Unido. En su taller lleno de recuerdos de época, repleto de depósitos oxidados de gasolina o placas esmaltadas, Carl Burge da los últimos toques a una cabina telefónica roja, un emblema en el Reino Unido, que está restaurando. Desde hace más de dos décadas, este hombre de 54 años da una segunda juventud a estas cabinas «legendarias», pero que envejecen, estropeadas por el clima húmedo británico. «Si usted envía una...

São Paulo. Brasil, el principal productor y exportador de café del mundo, cosechará este año 54,3 millones de sacos, un 6,8 % más que en 2022 y el tercer mayor volumen de su historia, según proyecciones del sector divulgadas este miércoles. La Compañía Nacional de Abastecimiento (CNA) afirmó que, detrás de las proyecciones, está el crecimiento del 1,9 % en el área destinada al cultivo del café, que alcanza las 2,2 millones de hectáreas....

Brasil. Antes considerado una plaga en los cafetales del sureste de Brasil, el ave silvestre jacu -y su prodigioso sistema digestivo- se convirtió en el principal aliado para producir uno de los cafés más caros del mundo.  El jacu -jacuaçu, o pava oscura- se parece a un faisán y tiene paladar fino: «escoge para comer los mejores granos, los más maduros», explica a la AFP Agnael Costa, de 23 años, mientras recoge delicadamente los valiosos...

Australia. Un grupo de ingenieros australianos utilizó posos de café tostado para producir un hormigón 30 % más resistente, según un estudio publicado este miércoles que afirma ser el primero en demostrar este uso. Este estudio, publicado en la revista científica Journal of Cleaner Production, indica además que esta mezcla ayudará a reducir las emisiones contaminantes generadas por los residuos orgánicos del café en los vertederos, según el...