México. ¿Se ha internalizado la percepción de que la salud está ligada a la apariencia, pero ¿qué tal si esto no siempre fuera así? El médico e investigador Antonio Vidal-Puig ha dedicado años a explorar por qué algunas personas con obesidad enfrentan problemas de salud y complicaciones metabólicas, mientras que otras no experimentan estos inconvenientes. Vidal-Puig, quien se especializa en el estudio del metabolismo y su relación con esta...
