México. Los habitantes de los alrededores del lago de Pátzcuaro en Michoacán, al oeste de México, han vivido por décadas de la pesca, pero ahora algunos se dedican a recolectar huevos del achoque (‘Ambystoma dumerilii’), una salamandra capaz de regenerar sus órganos y a la que se le atribuyen propiedades nutricionales y curativas de enfermedades respiratorias. El achoque está críticamente amenazado, según la lista roja de la Unión...
