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Amaranto, un «superalimento» ancestral mexicano que sobrevive al mundo actual
México. El amaranto es uno de los cultivos más antiguos de Mesoamérica, el grano se domesticó en América hace más de 4.000 años por culturas precolombinas. Era consumido por los guerreros aztecas para incrementar su fuerza y lo consideraban sagrado porque resi... More »
