Emiratos Árabes. ‘Emirates Bio Farm’ es la mayor granja privada de frutas y verduras orgánicas de Emiratos Árabes Unidos y se enorgullece de educar a la gente en eventos como su festival anual. La sostenibilidad y la reducción de los desechos son tendencias crecientes en los últimos años, pero actualmente el tema de la seguridad alimentaria se ha vuelto aún más importante, ya que todos buscamos asegurarnos de que los recursos sean...

1-. El método PCR también puede detectar alimentos falsos 2-. Estudiante crea tecnología para la detección de diabetes 3-. Proteger al venado cola blanca, la misión de este proyecto  4-. Un autobús recorre las calles de Lima en busca de donantes de sangre 5-. Velis, el primer avión certificado que funciona con baterías    Tu navegador no soporta el elemento «audio»....

España. Secuencias del ADN de alimentos como las aceitunas o las uvas mediante la técnica de PCR, es el método más fiable para que ni el productor ni el consumidor resulte estafado. Eso es lo que piensa Martha Prado, quien dirige un equipo de investigación del Instituto de Nanotecnología de Braga (INL) que acaba de crear un prototipo rápido y eficaz. Como si se tratara de una prueba PCR, desarrollaron un kit que es capaz de verificar al...

México. La impresión 3D también podría servir para la personalización de los alimentos que, a través de un software que realizara fórmulas alimenticias complejas basándose en el principio de la extrusión: una tecnología que permite modelar alimentos como pastas o masas por medio de orificios con diferentes geometrías. Para tener una idea de cómo funcionaría esta herramienta, imaginemos que los cereales, o las botanas que se encuentran en el...