Guadalajara, Jalisco. Los alimentos que consumimos pueden estar expuestos a sustancias contaminantes que provienen del ambiente y que pueden ocasionarnos enfermedades. En la nueva tierra de Talent Land, Food, el especialista Eduardo Padilla del Centro Público del CONACyT (CIATEJ) compartió algunos factores y consecuencias de los alimentos contaminados. En los alimentos, los contaminantes ambientales pueden estar en el suelo, agua o en el aire....
