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El maíz, el cereal que más se produce en el planeta

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México. ¿Qué tienen en común los tacos, las arepas, los sopes, los tamales, el pozole, el pinole, los chilaquiles, la chicha, el atole, la polenta, la cancha y hasta el whisky? ¡Que todos son deliciosos! Bueno, y que todos ellos están hechos a base del mismo i... More »

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¿Por qué algunos mamíferos nacen ciegos o sin piel?

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Alemania. Algunos mamíferos nacen especialmente desvalidos, ciegos y sin piel o plumas que los protejan. Este modelo es común entre los depredadores. Eso es porque un embarazo largo presenta desventajas para la madre, tendría que dejar de cazar.  Por eso, sus ... More »

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Las microalgas: el “caviar del futuro”

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Italia. Se sabe que la producción de carne es un proceso derrochador y sobre todo contaminante. Es insostenible en un planeta en constante crecimiento. Por ello, cada vez es más urgente repensar una dieta respetuosa con el medio ambiente. En la Universidad Fli... More »

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Cómo lograr la coexistencia pacífica entre osos y humanos

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España. El pasado domingo, una mujer de 75 años que paseaba por un camino de Cangas de Narcea, en Asturias, se encontró con un oso pardo que reaccionó levantándose sobre sus dos patas traseras y dando zarpazos. Uno de ellos tumbó a la mujer y le provocó graves... More »

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