Se conoce como alimento a aquellos productos que son ricos en minerales, vitaminas, proteínas, carbohidratos, grasas saludables, y en fibras. Por otro lado, tenemos lo que se conoce como “comida chatarra” que son productos abundantes en grasas no deseables, harinas y azúcares que son dañinos para la salud humana. En Costa Rica se ha registrado un aumento alarmante de los índices de obesidad; llegando casi al 30 por ciento de la...

China En los últimos meses Nicht Chang Shu ha estado observando a sus cerdos, ya que en agosto de 2019 se produjo una fiebre porcina africana. Cuando esto ocurrió, el gobierno sacrificó a todos los cerdos sanos y enfermos. No hay métodos, ni diagnósticos, sólo a través de la vista se determina si el cerdo está saludable. La fiebre porcina es producida por un virus de origen africano que ahora se extiende rápidamente en China; es inofensivo para...

Asunción, Paraguay Las mujeres del Comité Sabor a Mango se dedican desde hace siete años a dar una nueva utilidad al mango como ingrediente principal de platos tradicionales, revirtiendo así el papel de una fruta que abunda en el país suramericano pero que se desperdicia debido a su escaso consumo. La carne de las milanesas o las marineras se sustituye por trozos de mango, las empanadas se rellenan con esta fruta y la guayaba de la pasta frola...

  Se podría pensar que este majestuoso animal sería un espécimen difícil de ignorar. Sin embargo, hay muy poca información sobre estas criaturas de cuello largo, principalmente, en lo que concierne al número de ejemplares que habitan en la naturaleza. La pérdida de su hábitat, la caza ilegal y el crecimiento de la población humana son las principales causas por las que este animal africano ha sido catalogado oficialmente en peligro de...