Buenos Aires, Argentina Unos laboratorios en Buenos Aires llevan años trabajando en una alternativa sostenible al consumo cárnico, y ahora lo han conseguido gracias a la técnica de «cultivo», que permite crear carne por multiplicación celular in vitro a partir de una muestra animal. La coordinadora del área de bioingeniería de los laboratorios Craveri, María Laura Correa, cuenta que la idea surgió tras una alerta de la Organización...

Santiago, Chile América Latina y el Caribe destaca como la principal región exportadora neta de alimentos en el mundo, por encima de Europa y Estados Unidos, pero tiene el reto de transformarse y trabajar para hacer frente al cambio climático que altera su producción. Dentro de tan solo 11 años, en 2030, algunas zonas de la región podrían ya sentir los efectos del aumento de 2 °C de la temperatura, indicó el martes en Santiago un grupo de...

Beijing, China. Los investigadores chinos han identificado un gen que permite que las variedades de arroz híbrido tengan un mayor rendimiento y reduzcan la duración de madurez de siete a 20 días. Las variedades de arroz de maduración temprana normalmente tienen un rendimiento bajo. Aunque los investigadores chinos han desarrollado variedades de arroz híbrido de maduración temprana y alto rendimiento, el mecanismo molecular subyacente siguen sin...

En esta emisión: Los insectos podrían convertirse en fuente principal de alimento para 2050  Zapote amarillo, el ingrediente que puede combatir la obesidad  Encuentran restos de un cóndor gigante en San Pedro, Argentina  Tu navegador no soporta el elemento «audio». http://podcastudg.com/nccradio/ciencia/NCC_Radio_Ciencia_Programa_012.mp3Podcast: Reproducir en una nueva ventana | Descargar |...

En esta emisión: Los insectos podrían convertirse en fuente principal de alimento para 2050 Zapote amarillo, el ingrediente que puede combatir la obesidad Encuentran restos de un cóndor gigante en San Pedro, Argentina  Universidad realiza panel de estudio sobre la calidad del aire Encuentran nueva variedad de plátano en Colombia  Sistema alternativo para el tratamiento de aguas residuales Los aportes culturales de Jean Vermay al arte cubano...

  Oslo. Investigadores descubrieron los restos de más de 200 renos que murieron a causa de la hambruna que dejó el congelamiento de pastos, en el archipiélago noruego de Svalbard. Un estudio realizado por el Instituto Polar Noruego reveló que el cambio climático generó el registro de temperaturas relativamente altas el pasado invierno, en conjunto con lluvias frecuentes, provocaron el congelamiento del alimento de estos mamíferos....