Holanda. Estos son los invernaderos de Peter Wijnen. Durante años, su obsesión ha sido trabajarlos de la manera más sostenible. “Estamos cultivando 32 hectáreas de pimentón dulce. También tenemos pepinos ingleses largos y cosechamos unos 30 millones al año”, relató Wijnen. Es una operación compleja en el cultivo, abono y cosecha del producto. Detrás hay un elaborado sistema de producción de energía para usar lo menos posible la corriente...

Noruega. Esta enorme presa es parte de la mayor central hidroeléctrica del norte de Europa. El embalse de Blasio tiene capacidad suficiente para suministrar energía a la cercana ciudad de Stavanger durante cuatro años. Sin embargo, hacía dos décadas que no presentaba un nivel tan bajo, como confirma el director del complejo. Se debe principalmente a que el año pasado fue muy seco, como también lo fue el pasado invierno. Este es el resultado....

Por: María Luisa Santillán, DGDC-UNAM. El uso de energía en edificios obedece a varias necesidades, entre ellas la de preparar y conservar alimentos, calentar agua, la iluminación y la climatización. Para llevar a cabo cada uno de estos procesos se requiere de un alto gasto de energía que no es renovable, pues proviene del petróleo, el gas y el carbón. Alrededor de 90% de la energía que se consume en el país es no renovable. El 20% del consumo...