México. El proyecto es ‘Estructura y manejo de los huertos familiares. El papel de la mujer ante la migración masculina en tiempos de COVID 19’ surge el interés por trabajar con con algunas  de las especies frutales en el tianguis de Malinalco. “Comenzamos a profundizar hacia lo que fue los huertos familiares que había dentro de estos huertos familiares. Qué podíamos encontrar, qué usos tienen todas estas especies que podemos...

Roma. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reconoció la importancia global del sistema tradicional agroforestal maya en el Yucatán (sur de México) y del cultivo agroalimentario de las montañas de León (noroeste de España), que logró preservar animales autóctonos durante siglos. El policultivo tradicional maya, que combina la explotación de maíz, frijol y vegetales de la familia de las calabazas en...