México. Los habitantes de los alrededores del lago de Pátzcuaro en Michoacán, al oeste de México, han vivido por décadas de la pesca, pero ahora algunos se dedican a recolectar huevos del achoque (‘Ambystoma dumerilii’), una salamandra capaz de regenerar sus órganos y a la que se le atribuyen propiedades nutricionales y curativas de enfermedades respiratorias. El achoque está críticamente amenazado, según la lista roja de la Unión...

San Jerónimo Purenchecuaro, México. Durante cinco décadas, Froylán Correa vivió de la pesca en Pátzcuaro. En ese mismo lago se dedica ahora a salvar al achoque, una salamandra vista como un elixir en México por la sorprendente capacidad para regenerar sus órganos. Pariente del ajolote, este anfibio está «críticamente amenazado», según la lista roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (IUCN), debido a la pesca...