“Las algas se usan como alimento o medicina desde hace 14.000 años”

Posted by on Jun 12, 2023

Iberoamérica. José Lucas Pérez Llorens (Alcoy, Alicante 1964) es biólogo, catedrático de Ecología en la Universidad de Cádiz y actual presidente de la Sociedad Española de Ficología (SEF). Desde hace más de tres décadas se dedica a la investigación marina, pero también aplica sus conocimientos para defender el uso culinario de las algas, un ingrediente cada vez más frecuente en los platos. De hecho, en 2016 presentó junto a otros autores el...

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Investigación revela los desafíos de la educación superior chilena

Posted by on Jun 12, 2023

Chile. En una ceremonia realizada en la Casa Central de la Universidad de Chile, se lanzó el libro ‘La universidad pública amenazada: 40 años en el mercado chileno de la educación superior’. De los autores María Olivia Monckeberg, Premio Nacional de Periodismo en 2009, y Ennio Vivaldi, ex rector de la Universidad de Chile durante el periodo 2014-2022, presidente del Contreras, directora ejecutiva del Consorcio de Universidades del...

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El «Jikji»: la impresión tipográfica más antigua

Posted by on Jun 12, 2023

Francia. Mucho antes de Gutenberg, los coreanos ya conocían la imprenta. Testimonio de eso es el «Jikji», un libro de 1377 exhibido en la Biblioteca Nacional de Francia en París hasta el 16 de julio. El «Jikji» es la impresión tipográfica fechada más antigua que se conoce en el mundo. Es un documento absolutamente excepcional que se imprimió en Corea. Lo que es bastante notable para este documento y para este período es que incluye lo que se...

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Stigmata, una exposición sobre la lucha de las minorías LGBTQ+

Posted by on Jun 12, 2023

Colombia. Stigmata recoge las luchas de las minorías que buscan desafiar la construcción de la sexualidad y el género a través de la documentación de estas disputas. “Stigmata es la antológica más omnicomprensiva organizada en Colombia a la fecha de hoy sobre el trabajo de Carlos Motta, artista originario de Bogotá, que vive en Nueva York, cuyo trabajo se enfoca siempre en el soporte de las minorías LGBTQ+”, explicó el curador de la obra,...

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