Una comunidad estadounidense celebra a su más preciado cultivo, el chile 

EE. UU

El festival Hatch Valley Chile se celebra anualmente en la pequeña comunidad desértica de Hatch en Nuevo México (USA). El festival atrae a visitantes de todo el país norte americano, así como a nivel internacional que prueban la mundialmente conocida cosecha de chiles.

Cerca de la frontera con México, el festival celebra la cultura de generaciones de agricultores del país que producen la abundante cosecha de “chiles gourmet”. El evento atrae a decenas de personas que llegan a comprar, directamente a los productores, una variedad de chiles recién tostados y que van desde muy suaves hasta muy picantes.

Durante este encuentro anual, en toda la ciudad se puede respirar el aroma de los chiles recién asados. La comunidad de Hatch cuenta con un ambiente perfecto para generar una cosecha de chiles gracias al suelo ideal, al igual que las condiciones del desierto y riego del Río Grande. Por esa razón, no ha habido una cosecha fallida desde que se inició su producción a finales del Siglo XIX.

Por: XINHUA