FAO capacita para la producción de uvas secas en Egipto

 A través de un programa formativo por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura (FAO), los viticultores aprenden nuevas  técnicas para mantener la calidad de sus cosechas.

Un nuevo sendero de uvas ayudará a los agricultores a dar valor añadido a su cosecha mediante la producción de uvas pasas. En Egipto, un tercio de la cosecha de uvas y la mitad de tomates se echan a perder antes de que lleguen al consumidor por culpa de los mecanismos ineficientes de transporte y traslado.

El bajo precio de los alimentos se ha convertido en la principal causa de mecanismos ineficientes. Cuando bajan los precios, a los agricultores les compensa más dejar que la cosecha se eche a perder. Para reducir el desperdicio de alimentos la FAO colabora con varias cooperativas para construir secaderos de tomates. Se calcula que se desperdicia un tercio de los alimentos que se producen en el mundo. Por: ONU

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