México
La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) no solo se dedica a la educación, investigación y fomento a la cultura; también es una productora de huevo de alta calidad. México es el mayor consumidor de huevo en cascaron a nivel mundial.
Debido a esa demanda, el Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Avícola (CEIEPAv), además de aportar conocimientos sobre la cocina veterinaria, también produce 59 toneladas de huevo rojo y 78 toneladas de huevo blanco anualmente. La producción de huevos del CEIEPAv está divido en tres sistemas que ayudan a conocer las condiciones en las que se puede producir el huevo en mayor cantidad, y mayor calidad.
Sus instalaciones están acondicionadas para brindar las mejores condiciones posibles a las aves, e incluso se les brinda medicina preventiva para evitar que lleguen a enfermar.
El alimento de las gallinas es producido siguiendo los requerimientos nutricionales de cada especie. La producción de huevo de la UNAM se realiza de manera natural y respetando a los animales, para procurar que el producto sea de la mejor calidad.
Por: TV UNAM
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