Brasil. Amarillo brillante, así tiene que estar el fruto del cacao para que Izete Costa lo pueda recoger. “Es de buena calidad, pero todavía tiene algo de acidez. Esa acidez se irá en el momento en que lo pongamos a fermentar”, Izete Costa, cultivadora de cacao. Izete Costa cultiva cacao desde hace 40 años. Es un negocio familiar y en él ha invertido sus recursos para desarrollar una agricultura sostenible. Aquí, en sus 7 hectáreas en la isla...

México. Las selvas bajas caducifolias como esta en Chamela, Jalisco, tienen una temporada de secas muy marcada. Durante el día, aparenta estar quieta, inerte, pero al caer la noche, muchos individuos rondan en busca de alimento. Algunos, a pesar de su minúsculo tamaño, tienen ciertas estructuras que los hacen expertos cazadores: los alacranes. Su aguijón inyecta veneno, una mezcla de sustancias químicas que atacan el sistema nervioso de sus...

España. Esta impresora trabaja duro. En lugar de varios albañiles, una sola máquina. Una vez que el polvo de hormigón, el agua, la arena y otros aditivos se han mezclado y enviado a la impresora, una boquilla aplica la mezcla de hormigón. “Capa por capa el robot Vulcan imprime una casa entera. Va de la parte delantera a la trasera con una sola capa. Y después de imprimir tres metros de altura, tienes el sistema de paredes para una casa en pocos...

México. Seguro sabes a la perfección para qué se usan los microscopios y telescopios, pero, ¿conoces realmente cómo funcionan? Ambas herramientas se apoyan con el uso de lentes, ya sean de vidrio o plástico, que cuentan con dos superficies pulidas y diseñadas de manera específica para producir la convergencia o divergencia de los rayos de luz que pasan por él. La acción de este lente depende de los principios de refracción que rigen el paso y...

Ecuador. Todos los días hay algo nuevo que aprender y para hacerlo está nuestro cerebro, una maravillosa estructura que a pesar de ocupar solamente el 2% del cuerpo nos permite desarrollar un sinfín de actividades, entre ellas adquirir nuevos conocimientos. Al aprender, miles de neuronas se conectan y se encienden al igual que partes en el cerebro. “Cuando hablamos de áreas cerebrales dentro del aprendizaje hablamos de la integración de todo el...

Honduras. Honduras comenzará a elaborar con apoyo de la Unión Europea y fondos propios un nuevo Censo Agropecuario Nacional que permitirá conocer los recursos con los que dispone el país, principalmente la disponibilidad de tierras para la producción agrícola. Así lo dijo en Tegucigalpa, el titular del Instituto Nacional de Estadísticas INE, Eugenio Sosa, quien resaltó que el país no está actualizado en términos estadísticos. “El tema agrícola...