Noruega Este año el Nobel de Literatura ha consagrado a dos ganadores, uno para 2018 y otro para 2019, después de que la Academia Sueca pospusiera la adjudicación el año pasado de este galardón por un escándalo de agresión sexual.   La escritora polaca Olga Tokarczuk recibió el premio Nobel de Literatura 2018 y el novelista austriaco Peter Handke fue galardonado con el Nobel de 2019, anunció la Academia sueca. Olga Tokarczuk, de 57 años,...

Argentina En el extremo austral de Argentina una actividad centenar se mantiene invariable, la pesca artesanal de centolla (cangrejo de gran tamaño). En Puerto Almanza, un pueblo de apenas 30 familias a 70 kilómetros de Ushuaia, todos se dedican a la pesca artesanal de este crustáceo, un manjar codiciado por paladares exigentes. Son los mismos pescadores quienes sirven en sus casas la centolla recién pescada. Seis hogares son los que ofrecen un...

México Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la cisticercosis es una de las principales enfermedades tropicales desatendidas desde 2010. Es una de las principales causas de muertes por enfermedades de trasmisión alimentaria en zonas rurales, que se adquiere por la ingesta de alimentos infestados con huevecillos de la lombriz solitaria (taena solium), que vive en el aparato digestivo. Los síntomas que padece una persona que padece...

Canadá En Terranova (Canadá) los habitantes han cambiado sus redes de pesca por una actividad mucho más lucrativa, la caza de icebergs. Cada temporada, salen a navegar con su tripulación para obtener bloques de hielo provenientes de Groenlandia, cada vez más frecuentes en la región. El agua dulce de los glaciares del Ártico, congelada hace más de diez mil años, es muy codiciada por su pureza y se vende a precio de oro en Canadá y en el...