Argentina. La investigadora Rosario Goyeneche desarrolla una línea de trabajo enfocada en el aprovechamiento integral de vegetales no tradicionales, con especial atención en partes que habitualmente son descartadas, como las hojas de rabanito e hinojo, debido a su alto potencial funcional y nutricional. La investigación comenzó hace varios años con el estudio del rabanito, donde el equipo detectó que sus hojas presentaban propiedades incluso...
Alemania. Fatou es la gorila más vieja del mundo. Recientemente celebró su cumpleaños número sesenta y nueve en el zoológico de Berlín, donde fue celebrada con un canasto con vegetales y frutas. La gorila, que vive en el zoológico desde 1959, se ha convertido en una celebridad para los habitantes de la ciudad y muchos acudieron a verla en su cumpleaños. «Mientras Fatou siga estando, mientras aún tengamos la suerte de que esté entre nosotros,...
México. Nuestro consumo per cápita o por persona de energía ha crecido unas cuatro veces, mientras que la población mundial aumentó otras siete veces. O sea, que el consumo energético global se ha disparado hasta un punto en el que nos resulta casi imposible satisfacer la demanda de energía. Pero aún se ha calculado que hacia 2050 ese consumo energético global se duplique y al final del siglo, una vez más, se duplique. Pero el problema no...
Ecuador. Durante años se pensó que el cerebro dirigía a todo el cuerpo. Hoy la ciencia revela que el intestino se comunica continuamente con el cerebro y contribuye con algunas funciones importantes en este proceso. Intervienen billones de bacterias que forman la microbiota intestinal. Algunas de ellas reciben el nombre de psicobióticos. “El intestino es nuestro segundo cerebro porque muchas de las reacciones suceden ahí. Entonces, vía nervio...
Costa Rica. Un bebé manatí, especie en grave peligro de extinción, lucha por sobrevivir en Costa Rica tras su inédito rescate en una playa del Caribe. La cría de un 1,5 m y 35 kilos fue hallada el 5 de enero encallada en Tortuguero, donde guardaparques intentaron sin éxito localizar a su madre y devolverla al mar antes de activar el protocolo de traslado a un centro especializado. El ejemplar permanece bajo cuidados intensivos en el Wildlife...
Chile. La participación de Chile como país invitado de honor en la edición 41° del prestigioso Festival Internacional de Cine de Guadalajara, FICG, en el occidental estado mexicano de Jalisco, confirma un momento de madurez y expansión de la industria audiovisual del país sudamericano. El encuentro, considerado uno de los principales de Iberoamérica, reúne hasta el día 25 de abril acerca de doscientas películas de 52 países y articula espacios...
