Francia. Toda una innovación enológica que el francés Raphael de Pablo ha bautizado como Burdi W. Vendió doscientas botellas en 48 horas. El negocio está autorizado, todo está declarado a la policía y al ayuntamiento. “Lo que nos permitió cultivar es haber tomado una variedad francesa de grano de cannabis declarada a todas las administraciones posibles”, enfatizó Raphaël de Pablo, creador de Burdi W. Tras la luz verde del Tribunal de Justicia...

Italia. Se sabe que la producción de carne es un proceso derrochador y sobre todo contaminante. Es insostenible en un planeta en constante crecimiento. Por ello, cada vez es más urgente repensar una dieta respetuosa con el medio ambiente. En la Universidad Flinders en Adelaida, Australia, los investigadores desarrollaron proteínas basadas en microalgas marinas. Una sustancia que se encuentra en los océanos, pero que los científicos cultivan en...

España. Cada 23 de abril, las Naciones Unidas celebra el Día del Idioma Español. Una lengua que más allá de España se ha diversificado en Latinoamérica y cada país ha creado sus propios modismos. Por ejemplo, en Argentina, “chamuyando” significa que alguien está mintiendo o exagerando. Los ecuatorianos usan “Chulla Vida”, para referirse a que han tomado una decisión arriesgada. En El Salvador, comúnmente a los niños o niñas no se les llama por...

Madrid, España. Mad Vinyl Music es la primera fábrica que hace vinilos en Madrid desde hace casi un cuarto de siglo. Los socios fundadores han aprovechado el tirón de este formato, que el año pasado por primera vez en Estados Unidos desde la década de los ochenta tuvo más ventas que el CD. Abrieron el pasado diciembre, seis meses después de lo previsto y en mitad de la pandemia. “Tenemos que montarlo todo prácticamente por teléfono y hacer casi...