Honduras. La gastronomía catracha es tan variada como su gente y cada región, cada comunidad y hasta cada familia da su toque único y especial que los hace amar tanto diciembre. Aquí sí vale la pena aumentar esos kilos de más. Glenda Girón, una mujer emprendedora originaria de La Mosquitia, quien hace ocho años se vino de dicha comunidad hacia Comayagua. Actualmente vive en Tegucigalpa, llena de muchos sentimientos y con lágrimas en sus ojos...

México. Entre aguas cálidas, frente a las costas de Veracruz, Boca del Río y Antón Lizardo, se encuentra el Sistema Arrecifal Veracruzano, Área Natural Protegida desde 1992. Es considerado como un modelo ecosistémico único, por su gran biodiversidad y sobre todo, por la capacidad de resiliencia que tiene al soportar y recuperarse de la enorme presión antropogénica que recibe. Al encontrarse frente a una ciudad costera con actividad portuaria y...

EE. UU. Un hospital estadounidense negó un trasplante de corazón a uno de sus pacientes por no estar vacunado contra el COVID-19. El padre del paciente habló con cadenas locales sobre el combate de su hijo de 31 años contra “la muerte” y dijo que estaba “al límite de sus fuerzas”, pero que se rehusó a inocularse porque “va en contra de sus principios”. Interrogado por la AFP, un portavoz del hospital, ubicado en la ciudad de Boston, confirmó en...

Chile. Comunicar la ciencia es el gran desafío ante la «infoxicación» o sobrecarga informativa que “intoxica” a una persona y que se agudizó con la COVID-19, consideró el destacado inmunólogo e infectólogo argentino, Óscar Bottasso. El experto explicó que la circulación de volúmenes de información se aceleró con la crisis sanitaria, debido a la multiplicación de noticias a escala mundial, y derivó en una ola de desinformación y malos entendidos...

Venezuela. Carmen acaba de atender el parto de una joven indígena venezolana que dio a luz a su bebé en el suelo. Esta enfermera está a cargo del ambulatorio “La Milagrosa” que presta atención médica en el caserío Chaviripa, ubicado en la región amazónica del estado Bolívar. El lugar tiene 270 habitantes, 180 de ellos indígenas de etnia eñepá. “No son las condiciones para atender un parto. Imagínese, un chinchorro (hamaca), en la tierra, no hay...

Rusia. La perrita rusa Monika ha logrado volver a caminar, gracias a cuatro prótesis de titanio en sus patas que le fueron colocadas por una operación muy poco común y financiada totalmente en línea. La historia de esta perrita rusa es la de una superviviente. Monika fue encontrada en diciembre de 2020, agonizante en un bosque de Krasnodar en el suroeste de Rusia. Sus cuatro patas estaban llenas de heridas. Nadie sabe qué pasó. Aunque algunos...