Francia. Proteico, sencillo de preparar y de un gusto pronunciado. Así es el carpaccio de ternera con queso azul. Plato fetiche de Kylian Mbappé incluido en el libro de recetas de los jugadores del PSG, preparadas por el chef dos estrellas Michelin, David Toutain. Además del carpaccio, Mbappé escogió un menú que tiene varias influencias: pollo frito con pasta y mozzarella, ensalada césar, spaghetti carbonara y lenguado a la menier, acompañado...

Tokio, Japón La autora japonesa Rie Kudan, ganadora de uno de los premios de literatura más prestigiosos de su país, admitió que cerca de un 5% de su novela había sido escrito con ChatGPT, una herramienta de inteligencia artificial que, según ella, permitió liberar su potencial creativo. La irrupción en 2022 de ChatGPT, un robot de inteligencia artificial (IA) que es capaz de escribir un ensayo en cuestión de segundos, genera preocupación por...

México. La importancia de la afrodescendencia radica en reconocer y valorar la contribución cultural africana a la diversidad global. Es por ello que la UNAM, a través del Programa de Estudios de Asia y África, se ha encargado de difundir información de la cultura de estos continentes, así como su relación con México, además de realizar actividades que abarcan diversos temas como los prejuicios y los estereotipos hacia las comunidades...

Colombia. Iván Hurtado Lorenzo, un experimentado artista plástico con casi 30 años de trayectoria en el mundo de las artes plásticas en Colombia, comparte su experiencia y perspectiva única en el campo. Su obra ha evolucionado a lo largo del tiempo, revelando hallazgos tanto formales como conceptuales que han dado lugar a un lenguaje personal distintivo, lo que permite que su arte trasciende fronteras y se exponga en ciudades internacionales...