Perú La famosa cocina peruana tiene aún un tesoro por explotar en los sabores de la Amazonía, los mismo que hoy reclaman un sitio en el paladar internacional como el que ya lograron otros productos como el ceviche, y para lo cual ya trabajan las próximas generaciones de cocineros. Y es que, a diferencia de los productos y tradiciones culinarias de los Andes, que se expandieron con la papa y el maíz para ocupar parte importante del recetario...

Guadalajara, México    Las capillas de hospital, construcciones creadas por la orden de los franciscanos entre los siglos XVI y XVIII. Ubicadas en nueve localidades indígenas que hoy forman parte del Área Metropolitana de Guadalajara (AMG), México, Santa Ana Tepetitlán en Zapopan, San Agustín, San Sebastián el Grande, San Sebastianito, Santa Cruz de las Flores y la cabecera municipal en Tlajomulco, así como Santa Anita en Tlaquepaque, y...

Colombia Las diferentes técnicas ancestrales de dar a luz que se viven en el Pacífico Colombiano, en la comunidad afro, fueron expuestas en Bogotá. Esta exposición tiene la ventaja de estar hecha por las propias parteras, y cuenta este saber ancestral de toda la tradición que ellas conocen desde hace muchos años y que siguen practicando hasta nuestros días. Con fotografías de los procesos, botellas curadas (Se denomina así a las bebidas o...

Madrid, España.  El cantautor español Joaquín Sabina fue operado este jueves 13 de febrero de un derrame cerebral luego de haber sufrido la noche del miércoles una aparatosa caída del escenario en un concierto en Madrid, y se encuentra en buen estado, informó la oficina del artista. «Sabina acaba de salir de la operación de un pequeñito derrame» cerebral, intervención de la que «ha salido perfecto», señaló una portavoz de su oficina de...