España. La Universidad de Valencia ha inaugurado una exposición que celebra el 700 aniversario del libro de ‘Sent Soví’, el manuscrito de gastronomía más antiguo de la península ibérica.  “Una exposición dedicada a uno de nuestros libros patrimonio cultural que custodiamos en nuestra biblioteca histórica significa también avanzar en el conocimiento y para ellos o para nosotros estar 3 años investigando y estudiando un libro tan importante es...

China. El museo Sanxingdui en la provincia de Sichuan en el suroeste de China, inauguró una exposición especial que muestra el importante desarrollo del bronce en la antigua China. Más de 160 artefactos de bronce que se habían conservado anteriormente en el Museo Nacional de China en Beijing, incluidos unos 30 que se encuentran en el nivel más alto de protección en China, se exhiben en el museo Sanxingdui del 28 de abril a julio. La exposición...

Panamá. Claudio Montenegro Pino, residente de la zona, comparte cómo la molienda de caña es una actividad arraigada en su familia y su comunidad. “Nosotros conseguimos la caña aquí mismo, trabajamos aquí mismo”, comenta, señalando que desde pequeño ha estado familiarizado con esta labor, que también realizó su padre. Actualmente, el molino es operado por su hermano, y Claudio ha aprendido a supervisar el proceso de moler la caña, colaborando...

Ecuador. En este paisaje configurado por elevaciones de altitud mediana y valles verdes, aquí encontramos a doña Delia María Iles Chukin y a su hija Gulnaras Salazar preparando el desayuno para enfrentar una nueva jornada. Además de ocuparse en los quehaceres domésticos, la vida de las mujeres del campo incluye la realización de múltiples actividades que inician al despuntar el día y se extienden hasta el ocaso. Desde muy temprano, impregnadas...

Londres, Reino Unido. El Flamenco Festival de Londres cumple, entre el 27 de mayo y el 8 de junio, su vigésima edición tras nacer, entre otros objetivos, como «ventana» del arte andaluz en Reino Unido y para «romper estereotipos», según su director, Miguel Marín. El responsable de la organización de este evento, que cuenta con la colaboración de diversos organismos oficiales, entre ellos el Ministerio de Cultura de España y la Junta de...

España. La fotografía es su mejor herramienta. Comunica, provoca y sus retratos remueven conciencias. Estela de Castro es fotógrafa, docente y activista y busca poder ayudar con sus fotos.  “Y a través de la fotografía, por luchar sobre todo por los derechos de los animales y también por los derechos humanos. He descubierto que es una herramienta maravillosa para difundir, para concientizar, para contar, para llegar a todas las partes del...