África. África ha registrado desde inicios de año más de 18 mil 700 casos sospechosos o confirmados de mpox, enfermedad anteriormente conocida como viruela del mono. La Agencia de Salud de la Unión Africana precisó que en lo que va de 2024, ya se contabilizan más casos que en todo el año pasado, cuando fueron 14 mil 800, mientras que se cuentan 541 muertes por la enfermedad en 12 países. El continente se enfrenta a la propagación de una nueva...

China. Las grutas de Yungang en Datong, en el norte de China, son un sitio declarado patrimonio de la humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, Unesco (por sus siglas en inglés), y cuentan con más de 50.000 esculturas budistas de piedra. Hoy en día, las tecnologías digitales están ayudando a su protección. “La parte desafiante de este trabajo es una naturaleza meticulosa, muy parecida a...

Brasil. Débora Shornik, chef brasileña, cuya carrera comenzó en Sao Paulo y se fortaleció en diversos restaurantes, halló en la Amazonía una inagotable fuente de inspiración, desde hace ocho años, transmite esta pasión a sus comensales en el restaurante Caxiri, ubicado en Manaos. Algo que no puede faltar en sus platos son pescados regionales como el pirarucú y el tambaquí, que la chef combina en sabrosas fusiones con otros ingredientes locales...

México. El ejercicio físico puede ayudar a mejorar y mantener algunas áreas del cerebro. “Hola, soy Carmen Vivar y soy investigadora del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional. Nos encontramos hoy en el laboratorio de neurogénesis y neuroplasticidad, donde analizamos el cerebro y cómo este puede ser modificado por diferentes factores como el ejercicio”, dijo Vivar. A medida que envejecemos el cerebro...