España. En una entrevista con el narrador y poeta español Manuel Vilas en el quinto aniversario de la publicación de su novela Ordesa. Publicada en 2018, Ordesa ha sido traducida a más de veinte lenguas. La obra fue elegida libro del año por Babelia. Obtuvo además el Premio Femina, concedido en Francia a la mejor novela extranjera. “Yo soy un gran vitalista. Yo intento que mis libros sean una gran defensa de la vida. Yo creo que la literatura...

Argentina. El pasado 1 de octubre, al ocultarse el sol, un sorprendente espectáculo cautivó  a los científicos en las aguas de Península Valdés, ubicada en el sur de Argentina: un destacado grupo de ballenas francas se entregó de manera coordinada a un festín de plancton. El evento maravilló a los investigadores del Instituto de Conservación de Ballenas (ICB), quienes estaban en el área como parte de sus observaciones de rutina para estudiar la...

México. Karen Poulain Jiménez, egresada de la Facultad de Arquitectura, ha dedicado su carrera a fusionar la arquitectura con la sostenibilidad a través de su estudio, Raíz Arquitectura. Especializada en el diseño y construcción de espacios sostenibles, su enfoque distintivo se centra en el uso innovador de materiales naturales, especialmente la tierra. Uno de sus proyectos destacados incluye una casa construida con bloques de tierra...

Francia. Proteico, sencillo de preparar y de un gusto pronunciado. Así es el carpaccio de ternera con queso azul. Plato fetiche de Kylian Mbappé incluido en el libro de recetas de los jugadores del PSG, preparadas por el chef dos estrellas Michelin, David Toutain. Además del carpaccio, Mbappé escogió un menú que tiene varias influencias: pollo frito con pasta y mozzarella, ensalada césar, spaghetti carbonara y lenguado a la menier, acompañado...