México. En el taller de lácteos de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAMéx), se dedican al procesamiento de leche, especialmente en la posta zootécnica. Apoyan diversas clases y prácticas, como «Industrialización de productos de origen animal» e «Inocuidad alimentaria». Han observado que las redes sociales son un tema relevante entre los alumnos y, como parte de su formación, algunos escuchan podcasts. Para llegar a la comunidad...
Colombia. La voz es uno de los recursos más valiosos para el ser humano. Su buen uso aumenta las posibilidades de mantener una voz sana a lo largo de la vida. Por esa razón, la fonoaudióloga Melissa Rincón Cediel, profesora de fonoaudiología de la Universidad de Santander, nos da a conocer algunos consejos para su cuidado. “Los consejos que debemos de tener en cuenta es inicialmente la hidratación. Es importante que durante todo el día estemos...
Argentina. Las Cataratas de Iguazú en la frontera entre Argentina y Brasil, son un destino que visitan miles de turistas al día y que ofrece la posibilidad de adentrarse en sus entrañas, esta vez bajo la luz de la luna llena, cambiando la experiencia de los sentidos. Las noches de luna llena hacen que la fauna y la flora se transformen de forma crucial, haciendo que el panorama cambie completamente. Así lo señaló Luis Rojas, guardaparque del...
España. El 13 de agosto de 1961 se levantó el Muro de Berlín, entre dos formas de entender el mundo. A ambos lados las historias de miles de personas, su testimonio a través de múltiples objetos lo recoge la exposición ‘El Muro de Berlín, Un mundo dividido’. “El Muro de Berlín de alguna manera es un gran mensaje para el siglo XXI. Nos habla precisamente de la división de lo que las ideologías extremas pueden llegar a imponer en...
