Andrea Bornacelli: la embajadora de la pizza napolitana en Colombia

Posted by on Abr 28, 2025

Colombia. Un rincón napolitano en Bogotá. Andrea Bornacelli, una diseñadora de moda colombiana con ascendencia italiana, comenzó a hacer pizza por diversión junto a su pareja hace 10 años. Pero mientras ambos viajaban a lo largo de Europa por trabajo, la pasión se convirtió en una idea de negocio. «Estuvimos en Nápoles, Roma, Milán, Florencia, por todos lados y haciendo un análisis de qué era lo que queríamos hacer, qué sabor era lo que...

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La UCSG prepara un museo con enfoque académico y contemporáneo

Posted by on Abr 28, 2025

Ecuador. La Universidad Católica de Santiago de Guayaquil (UCSG) se encuentra desarrollando un nuevo proyecto cultural: el Museo UCSG, una propuesta que busca conectar el conocimiento académico con el acervo cultural e histórico de la institución y de la ciudad. Según Matilde Ampuero, curadora de arte a cargo del proyecto, el museo tendrá un enfoque documental y académico, ofreciendo una visión integral del desarrollo cultural y profesional que...

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Nilda Domínguez: una de las manos que dan vida a la pollera panameña

Posted by on Abr 28, 2025

Panamá. Entre hilos, vapor y dedicación, Nilda Domínguez Barahona ha dedicado más de cuatro décadas a un arte que pocos dominan: el planchado y mantenimiento de polleras, los vestidos típicos más representativos de la tradición panameña. Con 42 años planchando y 35 lavando polleras, Nilda conoce cada pliegue, cada labor y cada truco que esconde esta indumentaria ancestral. “Primero la plancho por dentro para que el tejido se ponga firme, luego...

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La UTN investiga una planta medicinal andina con biotecnología

Posted by on Abr 28, 2025

Ecuador. El cultivo in vitro es una técnica biotecnológica que busca simular las condiciones o el entorno de la planta y estas pueden ser multiplicadas masivamente en un espacio reducido y también conserva material genético.  El cultivo de tejidos o in vitro, es un conjunto de técnicas que se utilizan para multiplicar plantas que son valiosas para la investigación. Un ejemplo de ello es el Desmodium incanum o pega-pega. “Esta planta, a pesar de...

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Playas chilenas desaparecen por el cambio climático y la falta de regulación

Posted by on Abr 28, 2025

Chile. El cambio climático ya no es una amenaza futura: está ocurriendo ahora y tiene consecuencias palpables. Según el Woods Hole Oceanographic Institution, el aumento del nivel del mar provocado por el deshielo de las capas continentales amenaza con inundar islas como Maldivas, la Polinesia Francesa, Papúa Nueva Guinea y Tuvalu. Pero no son las únicas. En Chile, las marejadas anormales ya están haciendo desaparecer sus playas. Durante los...

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¿A quién pertenece el Polo Norte? Un debate geopolítico

Posted by on Abr 28, 2025

México. El Polo Norte, ubicado en el extremo más septentrional del planeta, sobre el océano Ártico y a 90° de latitud norte, es un punto geográfico único: allí convergen todos los meridianos y cualquier dirección en su superficie apunta al sur. Durante siglos, fue una región remota que no despertaba mayor interés. Sin embargo, esto ha cambiado radicalmente. Con el calentamiento global, los enormes témpanos que cubren esta región están...

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