Sinaloa, México. El garbanzo contiene compuestos fenólicos o polifenoles benéficos a la salud, que reducen niveles de colesterol y glucosa en sangre, y a su vez,  previenen el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Por ello, un grupo de investigadores de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) crearon una bebida funcional hecha de garbanzo complementada con maíz para el beneficio de quienes viven con diabetes. “El garbanzo inhibe las...

Ciudad de México, México. Desarrollaron una pieza sólida de concreto mezclada con elementos orgánicos que permiten la captación de radiación solar para generar corriente eléctrica. Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) afirman que esta innovación, posteriormente,  puede utilizar a la energía eléctrica almacenada de manera ecológica y sustentable para los electrodomésticos, la carga de dispositivos móviles, iluminación...

París, Francia.   Un pequeño restaurante de playa situado en un aislado pueblo pesquero de Sudáfrica fue galardonado este lunes, 18 de febrero como el mejor del mundo en la primera edición de los premios World Restaurant, que se otorgan en París. Kobus van der Merwe, el chef del Wolfgat, situado en el pueblo de pescadores de Paternoster, busca cada día sus ingredientes en la orilla del Atlántico. El Wolfgat abrió el año pasado en una...

Tel Aviv, Israel. Bereshit (Génesis en hebreo), el primer vehículo espacial israelí, despegará la noche del jueves 21 de febrero hacia la Luna, equipado para medir el campo magnético y recoger datos que permitirán comprender mejor la formación de la Luna. Estos serán compartidos con la NASA, la agencia espacial de Estados Unidos. El aparato de 585 kilos de peso será enviado al espacio mediante un cohete Falcon 9 de la firma estadounidense...