Colombia. Desde hace una década. En una esquina, en un barrio de Chapinero Alto se alza Salvo Patria, un Bistro bar que con sus productos orgánicos, diseño innovador y propuestas que mezclan la tradición con la alta cocina, es capaz de transportar a sus comensales más que un restaurante a un hogar. “Referente al nombre, ‘Salvo Patria’ que tiene que ver con el juego de las escondidas ‘123 por mí Salvo Patria’. No sé si...

España. Expertos sanitarios elaboran un documento para optimizar la experiencia de los pacientes con patologías hematológicas poco frecuentes. Con motivo del Día Mundial de las Enfermedades Raras, se presentó en el Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid, “El viaje del paciente con enfermedades raras hematológicas”. El jefe del Servicio de Hematología del Hospital Universitario de La Paz en Madrid, Víctor Jiménez y la presidenta de la...

Escocia. Escocia investiga la obtención de hidrógeno a partir de residuos orgánicos en su apuesta por el abandono de los combustibles fósiles. Una fuente de energía que se considera capital en una transición energética en la que la región británica, por su orografía y recursos naturales, tendrá un papel central. Según el último informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Climático (IPCC), más del 70 % de las emisiones de gases...

España. La impresión 3D ha llegado al ámbito sanitario para quedarse. Unos jóvenes investigadores de Alicante han desarrollado un sistema mediante la impresión 3D, que simula modelos anatómicos de redes arteriales de forma real y a la carta de cualquier paciente. Se trata de una innovadora tecnología para el entrenamiento quirúrgico previo a intervenciones complicadas de neurorradiología vascular, una especialidad que se enfoca en el...

Turquía. Turquía, uno de los países más visitados del mundo, atrae a viajeros de todo el planeta gracias a sus lugares históricos y culturales. El país atraviesa un momento difícil, causado por los devastadores terremotos que asolaron el sudeste, pero intenta que el turismo, crucial para la recuperación económica, siga funcionando como siempre. Efectivamente el sector turístico tiene un peso importante en la riqueza del país; un peso que crece...

México. La investigadora Vicky Martínez Yáñez publica en la Revista General de Calidad de la Universidad de Cundinamarca. Este artículo lleva por nombre ‘Filosofía zero waste’ como una alternativa para reducir el impacto ambiental derivado de los productos de cuidado personal. La filosofía zero waste se basa en evitar el desperdicio y la basura. “Hay una frase que me gusta mucho y dice: la basura es la evidencia de que algo estamos...