España. Los nostálgicos del elBulli ya tienen lugar de peregrinaje. Su gurú, Ferran Adrià, ha reconvertido lo que fue templo de la creatividad gastronómica en un museo para reflexionar sobre cocina e innovación. Doce años después de que el restaurante de Cala Montjoi en Roses cerrará sus puertas a los comensales, renace elBulli en 1846. Son cuatro mil metros cuadrados que reproducen la cocina a la sala con sus manteles y vajillas o los vinos...

México. La nueva generación de pilotos de drones está lista para hacer historia en Guanajuato. Los Centros de Capacitación para el Trabajo Industrial CECATI, Guanajuato, ya preparan en su oferta educativa la especialidad de piloto de dron, misma que arrancó este 14 de agosto del presente año. Eduardo Ramos Martín, subdirector de CECATI en Guanajuato, explicó que la expectativa es que la primera generación de pilotos de dron cuente con al menos...

México. La ceremonia de premiación de CRE@tei, el Certamen Iberoamericano de Producciones Audiovisuales más destacadas en materia de ciencia, tecnología, cultura, salud y medio ambiente, fue la actividad de cierre de la Primera Cumbre Iberoamericana de Medios Públicos, que condensó la agenda anual de la Asociación de Televisiones Educativas y Culturales Iberoamericanas, ATEI, en tan solo una semana desde Guanajuato, a través del canal TV4...

España. Este equipo del Instituto ICITECH de la Universidad Politécnica de Valencia, ha llevado a cabo un ensayo pionero en el mundo. Han simulado un ataque contra este edificio probeta que han construido en los últimos dos años y lo han sometido además a una carga extrema, incrementando así su nivel de riesgo de colapso. Y a pesar de ello, no ha habido un derrumbe total. “Esto lo hemos logrado estudiando y haciendo todos modelos matemáticos y...

Dinamarca. La nomofobia o el miedo irracional a no tener el teléfono móvil disponible, es un problema creciente en la sociedad actual, sobre todo, en los jóvenes que no han conocido una realidad sin conexión. Una inesperada solución es el regreso a los llamados teléfonos ‘tontos’. “El resurgir de los móviles tontos”. Un danés sufría ansiedad y por eso, se pasó a un teléfono sin acceso a Internet. Ahora, da charlas en colegios para concienciar...

Perú. La pandemia no fue un impedimento para el profesor Walter Velásquez, quien creó a Kipi, una niña robot que permitió que las comunidades aisladas del Perú tuvieran acceso a la educación en el municipio de Colcabamba, a casi 3000 metros de altura. Este docente desarrolló otras niñas robot que visitan el Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro. “En realidad yo también pensaba que solamente iba a durar el robot en la pandemia, pero tanto...