Herzliya, Israel.
La cadena de comida rápida israelí BBB ofrece desde hace unos días una hamburguesa vegetariana elaborada y cocinada por un robot que adapta la cocción y los ingredientes en función de los clientes.
«Es la primera vez que una máquina elabora automáticamente una hamburguesa personalizada», declaró el martes Racheli Vizman, directora general de SavorEat, una start-up israelí especializada en la producción de alternativas cárnicas.
Cada persona puede elegir la cantidad de proteína o grasa vegetal de su filete, así como su tamaño o cocción, a través de una aplicación.
El «robot chef», del tamaño de un horno grande, puede hacer tres filetes diferentes simultáneamente.
El dispositivo mezcla varios ingredientes como alubias, patatas y garbanzos para formar una textura «que se asemeja a la carne real», explicó Vizman, que fundó su empresa en 2018 con dos profesores de la Universidad Hebrea de Jerusalén.
Todo se cocina en minutos, dijo Vizman, subrayando que el producto, sin proteínas animales, es kósher, de acuerdo con el código alimentario del judaísmo.
La hamburguesa se vende de momento en el restaurante de la ciudad de Herzliya, cerca de Tel Aviv, por unos 60 séqueles (19 dólares, 17 euros), incluidas las patatas fritas y la bebida.
Por: AFP
- Plumas NCC | La Inteligencia Artificial, del hipe al aceite de serpiente - septiembre 16, 2025
- NCC Radio Cultura – Emisión 328 – 15/09/2025 al 21/09/2025 – Gladys Palmera, la colección de música latina más importante del mundo - septiembre 15, 2025
- NCC Radio Tecnología – Emisión 328 – 15/09/2025 al 21/09/2025 – Jóvenes cubanos exploran IA y robótica educativa - septiembre 15, 2025
