Reino Unido.
Un laboratorio en Londres ha desarrollado la primera cerveza sin alcohol capaz de generar los primeros efectos de desinhibición, sin causar resaca. Su nombre es GABYR, un juego fonológico dentro de la firma SENTIA, que cuenta ya con una pequeña línea de productos y busca imitar la sensación conocida popularmente como estar ‘piripi’.
La creación es del laboratorio GABA, dirigido por el neurocientífico David Nutt, quien investigó durante años cómo actúa el alcohol en el cerebro. Su hallazgo clave, gran parte de los efectos deseados provienen de un neurotransmisor llamado GABA.
A partir de ese descubrimiento diseñaron bebidas que activan solo ese receptor, evitando otros efectos secundarios como adicción, ira o resaca. GABYR actúa en 5 a 10 minutos, pero sus efectos se estabilizan sin necesidad de seguir bebiendo.
En media hora, el cuerpo se recupera por completo, y según Nutt, no se trata de un placebo. Simplemente que las personas se sienten más relajadas, sociables, y la sonda cerebral lo confirma. Eso sí, se subraya que no debe usarse como excusa para conducir.
El cambio generacional también impulsa esta tendencia. Tan solo en el Reino Unido, las ventas de alcohol bajaron un 10% en 4 años, mientras que las bebidas en alcohol o con bajo alcohol crecen. Ya que en la actualidad, los jóvenes buscan alternativas más sanas, pero sin renunciar a la vida social.
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