¿Por qué es importante el etiquetado de alimentos en México?

México.

A veces, cuando una persona o un consumidor busca algún producto, se detiene a leer las etiquetas que generalmente le brindan información que es de utilidad.

Muchas veces estos detalles solo aluden a la talla, el tamaño o a la caducidad, pero la Norma Oficial Mexicana ha creado un etiquetado que nos permite tener mayor información para la salud de nuestros pacientes, así la Norma Oficial 051 habla del etiquetado respecto a exceso de sales, grasas, grasas trans y carbohidratos.

En algunas ocasiones cuando hay cafeína por exceso o que no debe ser consumida por algunos niños. El etiquetado permitirá tener mayor conocimiento de los alimentos, evitar el consumo excesivo y a calcular la cantidad adecuada para nuestra alimentación.

Algunas de las etiquetas con las que deberían contar estos productos en México son: nombre genérico, nombre comercial, el domicilio, si cuenta con algún manejo particular, la porción adecuada y la fecha de caducidad.

“Es importante conocer el etiquetado de los alimentos”, resaltó el Jefe de Endocrinología del Hospital Civil de Guadalajara, Salvador Plascencia Pérez.

Por: Hospital Civil de Guadalajara. 

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