Ferran Adrià, su historia se cuenta en serie de TV

 

El chef catalán Ferran Adrià confiesa que estudiar la historia de la gastronomía francesa es su nueva pasión. Cuando era considerado uno de los mejores del mundo, Ferrá colgó el delantal y cerró las puertas de El Bulli, elegido cinco veces el mejor restaurant del mundo según la lista fifty best, donde se proyectó con la llamada comida molecular.

 

Hoy, a sus 56 años, trabaja en varios proyectos relacionados con gastronomía pero asegura que no volverá a dirigir una cocina. Los mitos y la historia detrás del prestigioso restaurant serán contados este año, en la serie el Bulli: historia de un sueño presentada por el servicio Amazon Premi Video, estrenada elel 2 de julio. De momento Adrá trabaja en proyectos con Harvard, telefónica y apoyando el naciente imperio gastronómico de su hermano menor Albert, Enigma.

Por: AFP