Las claras de huevo filtran los microplásticos y la sal del agua

El humilde huevo podría ser un improbable aliado en la batalla contra la contaminación del plástico, según científicos de la Universidad de Princeton. Una innovadora investigación demostró que las claras de huevo pueden eliminar la sal y los microplásticos del agua de mar con una eficacia del 98% y el 99% respectivamente.

Bajo condiciones específicas, las claras de huevo forman una estructura de «aerogel» que actúa como un colador de malla muy ajustado, tamizando los desagradables microplásticos o la sal del agua.

¿Pero, son las claras de huevo una solución escalable a la contaminación por microplásticos? No. Como probablemente has adivinado los huevos por sí solos no van a resolver este problema: los humanos hemos producido más de 8.300 millones de toneladas de plástico desde la década de 1950. Pero si el grupo de investigación encuentra una forma de perfeccionar el proceso, podría ayudar a la purificación del agua a mayor escala.

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