¿Hongos que adoptan ADN de otros organismos? Es posible con ondas de choque

México.

Los hongos, además de ser un alimento como los champiñones o el huitlacoche, desde hace mucho nos han ayudado a hacer cosas como el pan y la cerveza.

Ahora, un equipo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y de Irapuato en México, logró mediante pequeñas e intensas ondas de choque que ciertos hongos incorporaran material genético de otros organismos para que produzcan eficazmente sustancias como el ácido cítrico, que ya no se extrae de las frutas, y la celulosa y lignina, que sirvan para fabricar papel.

¿Qué otros usos de los hongos conoces? ¿Crees que sea peligroso o benéfico modificar genéticamente a los hongos?

Por: Curiosamente.