¿Hongos que adoptan ADN de otros organismos? Es posible con ondas de choque
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México.
Los hongos, además de ser un alimento como los champiñones o el huitlacoche, desde hace mucho nos han ayudado a hacer cosas como el pan y la cerveza.
Ahora, un equipo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y de Irapuato en México, logró mediante pequeñas e intensas ondas de choque que ciertos hongos incorporaran material genético de otros organismos para que produzcan eficazmente sustancias como el ácido cítrico, que ya no se extrae de las frutas, y la celulosa y lignina, que sirvan para fabricar papel.
¿Qué otros usos de los hongos conoces? ¿Crees que sea peligroso o benéfico modificar genéticamente a los hongos?
Por: Curiosamente.
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