Un documental muestra el alma gastronómica de Manabí, Ecuador
EFE 
• Bookmarks: 36
Ecuador.
El documental «Ruta Latitud Iche» retrata la cocina de Manabí, una paradisíaca provincia costera del oeste de Ecuador que atesora platos típicos como el ceviche, corviche, viche y el proliche.
El filme premiado en la categoría Región Gastronómica Mundial por el Festival Internacional Food and Film Menu 2023, pretende mostrar la cocina manabita, considerada patrimonio cultural y gastronómico ecuatoriano, tanto por su preparación como por la variedad de productos que usa, especialmente los manjares de mar y también de la tierra, como el maní, la yuca, el plátano o la carne.
La iniciativa del filme, reunió a varias comunidades manabitas, cuya cocina tradicional goza de fama en Ecuador, pero también fuera del país de la mitad del mundo, según Orazio Bellettini, director de la Fundación «Fuegos», una de las organizaciones promotoras de la ruta.
El documental «Ruta Latitud Iche» fue escogido entre varios filmes por un jurado conformado por expertos de Dinamarca, España, Grecia, Reino Unido, Francia y Colombia, y formó parte de las actividades organizadas en el marco del Festival de Cinema de Girona.
- La IA seguirá moviendo más fronteras en el mundo digital en 2024, según GlobalLogic - abril 27th, 2024
- Investigadores chinos desarrollan batería acuosa de alta densidad energética - abril 27th, 2024
- El museo en el que es posible una completa inmersión en la Amazonía brasileña - abril 27th, 2024
0 shares
