México. Como resultado de una investigación realizada a partir de talleres dirigidos a 200 padres de familia, surge ‘Alimentando sonrisas’, estrategias conductuales para fomentar hábitos alimentarios saludables desde la infancia. Un libro editado y publicado en 2024 por la Universidad Autónoma de Aguascalientes (UAA). Esta obra presenta diversas estrategias para enfrentar el rechazo hacia los alimentos saludables e incluye recomendaciones para...
¿Cómo funciona nuestro cerebro frente a los alimentos?
Ecuador. Imagina esto: Te tomas una malteada, está deliciosa, espesa, dulce. Y al terminarla sientes que ya no puedes más. Pero, y si te dijeran que esa malteada tenía la mitad de calorías de lo que pensabas, ¿tu cuerpo aún la sentiría tan satisfactoria o te quedarías con hambre? La Universidad de Yale hizo un experimento con el cual descubrió que no solo importa lo que comemos, sino lo que pensamos sobre la comida. Pero, ¿cómo pasa esto? El...
¿Cómo se forman los cálculos renales?
Ecuador. Los cálculos renales se forman dentro del cuerpo y generalmente duelen mucho cuando salen. Pero, ¿cómo se crean estas piedritas? “Estos se forman generalmente porque algunas sales minerales que pueden eliminarse a través de los riñones se concentran de forma tal que se van adhiriendo con un proceso, pues lento, progresivo, hasta formar verdaderas piedritas”, explicó Jaqueline Pozo, nefróloga y docente en la Universidad Técnica del...
Estudiante mexicana crea juego que mejora memoria en adultos mayores
México. Miriam Martínez Sánchez, estudiante del sexto semestre de la carrera de ingeniería biomédica en la Universidad Autónoma de Aguascalientes (UAA), fue reconocida con el premio al mejor proyecto académico en el Mirai Innovation Research Institute en Osaka, Japón. Gracias a que aplicó y obtuvo una beca de ANUIES, pudo realizar su estancia de investigación de dos meses y medio en este país, donde luego de recibir algunas capacitaciones,...
¿Qué pasa con nuestro cerebro cuando nos enamoramos?
Ecuador. Cuando hablamos de amor, solemos imaginar flores, canciones o mariposas en el estómago, pero detrás de esa experiencia emocional hay una compleja red de procesos biológicos, psicológicos y sociales que la ciencia ha estudiado en detalle. Desde una perspectiva evolutiva, el amor tiene una función fundamental: Garantizar la supervivencia de la especie. Así como el hambre nos impulsa a buscar alimento, el amor es un impulso mamífero...
Los cigarrillos eléctricos y su efecto en la salud
México. El doctor Antonio Gerardo Rojas Sánchez, jefe del Departamento de Fisiología Pulmonar, Neumología e Inhaloterapia del Hospital Civil de Guadalajara, habló sobre los cigarrillos eléctricos y su efecto en la salud pulmonar. “El cigarrillo electrónico es un dispositivo que apareció a principios de este siglo, posteriormente a los 2007-2008 en Estados Unidos y que de alguna manera se ha popularizado su uso pensando que el cigarrillo...
