Chile. Incentivar el consumo del cochayuyo en la población, especialmente en los niños y niñas, ha sido uno de los desafíos más importantes que ha tenido Chile. Es por ello que un grupo de investigadores de la Universidad de Los Lagos asumió este desafío y elaboró un tipo de tortilla horneada a base de cochayuyo, incluyendo todas sus propiedades, transformándolas así en nachos de cochayuyos. “Este es un proyecto muy importante porque es un...

México. El doctor Carlos Zúñiga Ramirez, adscrito al Servicio de Neurología del Hospital Civil de Guadalajara, explicó qué es el alzheimer y cómo se presenta en los pacientes. La enfermedad de Alzheimer es la enfermedad degenerativa del sistema nervioso central más prevalente de todas. Poco menos de 60 millones de personas en todo el mundo tienen algún tipo de demencia, de las cuales más del 60% van a ser demencia de tipo Alzheimer. “Esto es un...

México. ¿Sabías que toda lengua que usamos para comunicarnos conlleva aspectos sociales que son estudiados por la sociolingüística? La sociolingüística comprende el estudio de la lengua, del lenguaje, en un contexto social; es decir, puede abarcar el estudio de la lengua y su relación con la construcción de una estados nación, con las ideologías, con los procesos de construcción de relaciones e identidades sociales. También, puede comprender el...

Ecuador. Las abejas llegaron a la Tierra mucho antes que los seres humanos. Están aquí desde hace 130 millones de años. Estos pequeños insectos polinizadores y productores de miel que sobrevivieron incluso a la extinción de los dinosaurios, hoy forman parte de la larga lista de especies que posiblemente desaparezcan del planeta, pues se enfrentan a varias amenazas desde el cambio climático, malas prácticas agrícolas hasta plagas letales como la...

Colombia.   La película dirigida por Gustavo Nieto Roa mezcla la animación y ficción para narrar la travesía de cuatro niños indígenas que estuvieron perdidos en el Amazonas. “Cuando escuché la noticia de la caída de la avioneta en la que viajaba toda una familia, mamá, más cuatro hijos, en medio de la selva, pues ahí ya me interesó mucho ver qué iba a pasar. Comencé a pensar que había una historia ahí para una película fuera lo que...

España. La esclerosis múltiple avanza de dos maneras: por brotes agudos inflamatorios (para esto hay algunos fármacos eficaces) y por degeneración neurológica (con esto hay menos respuesta terapéutica). Ahora, un consorcio internacional de 70 centros de investigación ha analizado la información de 22 mil pacientes, han descifrado 7 millones de variantes genéticas. “Se ha visto que dentro de estos 7 millones variantes genéticas hay una,...