Argentina. La investigadora Rosario Goyeneche desarrolla una línea de trabajo enfocada en el aprovechamiento integral de vegetales no tradicionales, con especial atención en partes que habitualmente son descartadas, como las hojas de rabanito e hinojo, debido a su alto potencial funcional y nutricional. La investigación comenzó hace varios años con el estudio del rabanito, donde el equipo detectó que sus hojas presentaban propiedades incluso...
Alemania. Fatou es la gorila más vieja del mundo. Recientemente celebró su cumpleaños número sesenta y nueve en el zoológico de Berlín, donde fue celebrada con un canasto con vegetales y frutas. La gorila, que vive en el zoológico desde 1959, se ha convertido en una celebridad para los habitantes de la ciudad y muchos acudieron a verla en su cumpleaños. «Mientras Fatou siga estando, mientras aún tengamos la suerte de que esté entre nosotros,...
Ecuador. Durante años se pensó que el cerebro dirigía a todo el cuerpo. Hoy la ciencia revela que el intestino se comunica continuamente con el cerebro y contribuye con algunas funciones importantes en este proceso. Intervienen billones de bacterias que forman la microbiota intestinal. Algunas de ellas reciben el nombre de psicobióticos. “El intestino es nuestro segundo cerebro porque muchas de las reacciones suceden ahí. Entonces, vía nervio...
Argentina. Un grupo de investigación encabezado por la doctora Alejandra Ponce desarrolla estudios orientados a mejorar la conservación de productos frutihortícolas mediante métodos amigables con el medio ambiente y, al mismo tiempo, analizar la presencia de bacterias de importancia sanitaria en entornos agrícolas. La línea principal de trabajo se centra actualmente en identificar microorganismos potencialmente peligrosos para la salud humana...
Colombia. La jornada, liderada por la CVC, Cardique y el Dagma, permitió devolver a su hábitat natural a cientos de especies recuperadas tras meses de atención médica y rehabilitación, tales como tortugas, babillas, loras y boas. Un esfuerzo conjunto que le hace frente al tráfico ilegal de fauna en Colombia. «Mira, una misión muy importante que culmina de varios días, pero llevamos muchos meses logrando la recuperación de estos cuatrocientos...
México. Del 4 al 6 de mayo pasado se llevó a cabo el XXIV Coloquio de la Asociación Mexicana de Museos y Centros de Ciencia y Tecnología, AMMCCyT, que tuvo como sede la Biblioteca Pública del Estado de Jalisco Juan José Arreola y el Museo de Ciencias Ambientales de la Universidad de Guadalajara. El encuentro tuvo por objetivo promover la profesionalización de los más de ochenta colaboradores de museos y centros de ciencia que se dieron cita...
