México. La misión de la Unidad de Acopio y Salud Animal, UNASAM por sus siglas, es cuidar, conservar y proteger la fauna silvestre. Pero para ello primero se debe conocer la importancia y relevancia que cada una de las especies representa para su entorno y consciente de esto crearon la Cumbre de Fauna Silvestre. “El hecho de que la gente conozca o les llevemos esta información y se dé cuenta de todo lo que hay, responden de una manera muy...

Brasil. El trabajo se desarrolla en el contexto del cambio climático y la necesidad de reutilizar residuos, especialmente en el entorno minero, donde la minería a cielo abierto genera millones de toneladas de desechos y deja tajos abiertos que complican la recuperación natural de los ecosistemas. En este contexto surgen los tecnosoles, suelos construidos por la acción humana que incluso pueden utilizar desechos para su formación. El proyecto se...

España. La Universidad Politécnica de Valencia (UPV) ha co-literado un estudio internacional que ha permitido identificar un gen determinante en la formación de espinas en algunas especies vegetales como las berenjenas y las rosas. El descubrimiento facilitará el desarrollo de variedades sin espinas en estos cultivos. “Aquí lo que tenemos son dos plantas editadas con CRISPR en las que se han eliminado las espinas. Normalmente aquí veríamos un...

España. Treinta años después de su descubrimiento, se extraerá del fondo del mar la embarcación fenicia mazarron 2, la cual no naufragó en la costa murciana en el siglo VII a .C. “Es importante por el estado de conservación y por la antigüedad. Son pocos los pecios que son tan antiguos y los estantes de Cristo y que estén también conservados. Y además en este caso es un barco que no es muy grande es un barco pequeño lo que nos da una idea de...

Argentina. El proyecto desarrollado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMDP) es un ejemplo destacado de cómo la ciencia y la tecnología de los alimentos pueden optimizar el uso de subproductos alimentarios para reducir el desperdicio y generar valor agregado. En este caso, se trata de la utilización del bagazo, un subproducto de la producción de jugos naturales prensados en frío, que...

Colombia. El proyecto liderado por la Universidad Nacional Abierta y a Distancia y la Universidad Nacional (UNAD) de Colombia busca desarrollar procesos y tecnologías para agregar valor al Sacha Inchi, una semilla conocida por sus propiedades nutricionales y medicinales. También llamada «maní Inca», es apreciado por su rápido crecimiento y su alto contenido en ácidos grasos omega 3, proteínas y antioxidantes, lo que lo convierte en un cultivo...